|
|
|
|
|
المقادير
ثلاث
كوب بسكويت مطحون واحد
كوب سكر واحد
كوب قطر خفيف (شيره ) واحد
كوب زبده الفول السوداني (خشنه) ثلاث
أكواب كورن فليكس طبقه
الشوكولاته واحد
كوب شوكولاته نصف محلاه ملعقتا
سكر ملعقتا
أكل زبده سائحه الطريقة
يخلط
البسكويت مع الكورن فليكس ثم يوضع السكر
مع القطر ثم يوضع على النار ويخلط
باستمرار حتى يغلي ثم ترفع من النار ثم
يضاف إليه زبده الفول السوداني ثم
خليط البسكويت ويخلط جيدا ثم يفرد في قالب
20 ×30سم مدهون
ويساوي السطح توضع
الشوكولاته مع الزبده والسكر في حمام مائي
حتى تنصهر ثم تسكب على خليط البسكويت ويعمل
بها خطوط بواسطة الشوكة وتترك
في الثلاجة لمده ثلث ساعة ثم تقطع دوائر
بواسطه القطاعه وتقدم مع القهوه المقادير
الطبقة
الأولى شرائح
كيك إسفنجي (سمك 2سم ) ملعقة
أكل سكر نصف
كوب حليب سائل الطبقة
الثانية كيسان
كابيتشينو كيسا
كريمة باودر علبه
قشطه (قيمر 170 جم) ملعقتا
سكر ملعقة
أكل جيلاتين ربع
كوب ماء ساخن صلصة
الشكولاته أربع
ملاعق أكل كاكاو ساده باودر نصف
كوب ماء ساخن أربع
ملاعق سكر الطريقة
تحضر
الطبقة الاولى وذلك باذابه السكر مع
الحليب ثم تصف شرائح الكيك في
قالب مربع 20×20 سم وتوضع شريحة واحده في كأس
الايس كريم ثم
يسكب الحليب بالتساوي على الكيك تحضر
الطبقة الثانية وذلك باذابه الجيلاتين في
الماء الساخن وتركه قليلا ثم
يخلط باقي المقادير في الخلاط الكهربائي
جيدا ثم يسكب عليه خليط الجيلاتين ويخلط جيدا
ثم يسكب على الطبقة الأولى ويوضع في
الثلاجة تحضر
صلصة الشكولاته وذلك بخلط جميع مقاديرها
مع بعض ثم تطهى على النار لمده دقيقتان فقط
تترك
لتبرد ثم تسكب على الطبقة الثانية وتقدم
باردة يمكن
استبدال (كابيتشينو بملعقه صغيره قهوه
سريعه التحضير مع نصف كوب حليب سائل بارد المقادير
كأسان دقيق ابيض كاس
زبده جامدة كأسه
إلا ربع سكر ناعم بيضه
تفاحتان
مقشرتان ومقطعتان شرائح خفيفه صينية
قطرها 32سم أربعه
ملاعق طعام نشاء أربعه
ملاعق طعام حليب بودره نصف
كاس سكر علبتان
قشطه كأسان
ماء نصف
ملعقة شاي فانيلا الطريقة
ينخل
الدقيق ويوضع في زبديه وضعي عليه الزبده
والسكر والبيض وتعجن الى ان تصبح عجينه متماسكة
ضعي
في الصينية قصدير بحجم قطرها ويكبس باليد افردي العجين قطعه قطعه في الصينية
بالتساوي حتى على جدارها واقطعي الزائد
وشكلي الاطراف باصابعك ضعي
الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر
والنشا والفانيلا ويقلب ويرفع على النار
ويقلب باستمرار إلى أن
يتجانس أطفئي
النار وضعي عليه القشطه ويقلب جيدا اسكبي
الخليط علل العجين ويرص التفاح بالتساوي
على الخليط عندما يبرد قليلا تخبز
في فرن على نار هادئة جدا إلى أن تنضج
واتركيها تبرد وتقدم
|
|
المقادير كاس
فستق مطحون كاس
ونصف توست مطحون
كاس إلا ربع
سكر
ناعم خمس
بيضات إصبع
زبده عادى ملعقة
بيكنج بودر ملعقة
فانيليا الطريقة
توضع
جميع القادير السابقه فى
كاس الخلاط ثم تصب فى الصينيه وتوضع فى
الفرن حتى تشقر ثم تخرج
وتترك لتبرد مقادير
الكريمة ثلاث
حبات جالكسى حبتان
كيري علبه
دريم ويب علبه
قشطه . الطريقة
توضع
جميع المقادير فى الخلاط ثم تصب فوق
الصينيه السابقه وتوضع
فى الثلاجه
مشاركة
من الأخت ام بدور _ السعودية |