Free Web space and hosting from freewebspace.com
Search the Web

 

دليل الكالوري

 

كلمه كالوري من اصل لاتيني (كالور) تعني حرارة والكالوري هي كميه الحرارة الضر وريه لرفع درجه حرارة غرام واحد من الماء بمقدار درجه واحده .

 

أن غراما واحد من زيت الزيتون مثلا يستطيع رفع حراره غرام واحد من الماء بمقدار تسع درجات وبالتالي فان غرام الزيت الواحد هذا يعطي عندما يمتصه الجسم  الكميه نفسها من الطاقة (9 وحدات حرارية ).

 

أن غرام واحد من السكريات يعطي للجسم 4 وحدات حرارية وغرام الدهنيات الواحد يعطي للجسم 9 وحدات حرارية أو كالوري  في حين أن  غرام

البروتيد الواحد يعطي أربعه كالوري .

 

وبشكل عام يحتاج الشخص البالغ المتوسط العمر إلى حوالي 2200كالوري في اليوم أما المراهق فيحتاج إلى مابين 2400و 3000كالوري في حين أن العامل أو ممارس الرياضة البدنية الشديدة يحتاج إلى ما بين 4800و 5000 كالوري  يبقى أن الشخص المسن لا يحتاج إلى اكثر من 1800 وحده حرارية يوميا

طيور

الفاكهة (الكميه دائما هي 100غرام )

منوعات

العصير ( الكميه دائما سعه كوب واحد
الخضار (الكميه دائما هي 100 غرام

المواد الدهنية

حلوى  

لحوم

بهارات وتوابل

   

الفاكهة (الكميه دائما هي 100غرام )

 

المشمش الطازج               55             وحده حرارية

المشمش المجفف              270

اللوز اليابس                   620

أناناس طازج                  45

أناناس محفوظ                 96

افوكاتو                         210

موز                            100

كرز                            65

كستناء                         200

ليمون حامض                 45

سفرجل                        70

ثمر النخيل (بلح )             300

تين طازج                     80

تين مجفف                     280

فريز                            40

ثمر العليق                      45

ماندارين (يوسف افندي )    44

مانغا                            62

شملم                            30

جوز يابس                     660

جوز الهند                     400

برتقال                         45

جريب فروت                 45

بطيخ                          30

دراق                          60

فستق                          630

خوخ                          60

تفاح                           60

أجاص                        60

عنب ناضج طازج          80

زبيب                          300

 الى القائمه الرئيسه

 

العصير ( الكميه دائما سعه كوب واحد )

 

المشمش                     135

الجزر                       50

البرتقال                      135

الجريب فروت             120

العنب                        165

البندوره                     50

المشروبات الغازيه    

والمحلاة (الكولا مثلا)   80

 الى القائمه الرئيسه

 

المواد الدهنية

 

زبده                       760

زيت نباتي                900

مار غرين                 765

 الى القائمه الرئيسه

 

لحوم

 

بقر                        205

الصدر (الضلع )        250

القلب                      150

الكبد                       115

الغنم                       250

ضلع الغنم                300

فخذ الغنم                  230

الخروف                  280

ضلع الخروف           330

كبد الخروف             130

فخذ الخروف             250

 

 الى القائمه الرئيسه

 

طيور

 

الفروج ( الفراخ )         175

الدجاج                      300

الإوز                        360

ديك الحبش                 280

البط                          200

بيضه دجاج                75

بياض بيضه ( الزلال )  20

صفار بيضه               55

 الى القائمه الرئيسه

 

منوعات

 

الماء                       صفر

خبز ابيض               260

خبز كامل                240

طحين القمح              345

القمح المنبت             390

القمح المجروش      

(برغل أو سميد )      370

طحين الذرة             350

اللبن الرائب             60

الأرز                    350

 الى القائمه الرئيسه

 

الخضار (الكميه دائما هي 100 غرام )

 

ملفوف                  30

الثوم                     60

البصل                   49

ارضي شوكي         40

هليون                   25

كرفس                   30

فطر                     35

انديف                   25

كراث                   20

باذنجان                 30

شمندور احمر         45

جزر                    20

قرع                     33

فول اخضر            64

فول يابس              330

فاصوليا خضراء     40

فاصوليا يابسة        336

عدس                   337

القرنبيط                   30

الخيار                    15

الكوسة                   33

السبانخ                  35

الخس                    19

اللفت                    35 

الزيتون الأخضر     215

بقدونس                 55

الفجل                    20

البندوره                 22

البطاطا ( مسلوقة )   90

البطاطا المقلية         300

بطاطا (شيبس - شرائح )      540

الفلفلية                  22

الحمص الأخضر     60

الحمص اليابس        350

 الى القائمه الرئيسه

 

حلوى  

 السكر                 380

حليب بالشوكولا    550

مربيات               290

عسل                   330

 الى القائمه الرئيسه

 

بهارات وتوابل

 

الخردل الحار        صفر

الفلفل الحار          صفر

الخردل الأخضر   95

الخل                  صفر

الملح                 صفر       

 

 الى القائمه الرئيسه